Sesambrötchen
100 % Weizenmehl
Das Rösten der Saaten auf der Oberfläche der Bötchen verleiht den Sesambrötchen ein leicht nussiges Aroma. Wir backen für Sie laufend frisch bis in den Abend, so dass Sie bei uns jederzeit warme und frische Sesambrötchen erhalten.
Salz-Kümmel-Brötchen
100 % Weizenmehl
Durch das Salz und den Kümmel entsteht ein sehr intensives Gebäckaroma und ein abgerundeter voller Geschmack. Wir backen für Sie laufend frisch bis in den Abend, so dass Sie bei uns jederzeit frische Salz-Kümmelbrötchen erhalten.
Mohnbrötchen
100 % Weizenmehl
Das Rösten der Saaten auf der Oberfläche der Bötchen verleiht den Mohnbrötchen ein würzig-nussiges Aroma. Wir backen für Sie laufend frisch bis in den Abend, so dass Sie bei uns jederzeit warme und frische Mohnbrötchen erhalten.
Laugenstange
100 % Weizenmehl
Auf Grund der Lauge erhält die Laugenstange ihren typischen Geschmack. Ihre kastanienbraune Kruste verleiht dem Gebäck ein herrliches Aroma. Wir backen für Sie laufend frisch bis in den Abend, so dass Sie bei uns jederzeit warme und frische Laugenstangen erhalten.
Laugenbrötchen
100 % Weizenmehl
Auf Grund der Lauge erhält das Laugenbrötchen seinen typischen Geschmack. Seine kastanienbraune Kruste verleiht dem Gebäck ein herrliches Aroma. Durch das Backen direkt auf der Steinplatte im Ofen erhält unser Laugenbrötchen seinen dicken laugigen Boden auf den wir besonders stolz sind.
Schwäbische Laugenbrezel
100 % Weizenmehl
Durch das Belaugen der Brezel erhält diese ihren typischen Geschmack. Ihre kastanienbraune Kruste verleiht der Brezel ein herrliches Aroma. Bei der Brezel vereinen sich knusprige ‚Ärmchen‘ mit einem watteweichen ‚Bauch‘ in einem traditionellen Gebäck. Unsere Brezeln werden ausschließlich mit pflanzlichen Fetten gebacken. Wir backen für Sie laufend frisch bis in den Abend, so dass Sie bei uns jederzeit warme und ofenfrische Brezeln erhalten
IKK-Fit-Brötchen
75% Weizenmehl, 25% Roggenmehl
Unser IKK-Brötchen ist ein hochwertiges Saatenbrötchen mit Weizen- und Roggenschrot sowie Roggenmalzflocken die das Aroma abrunden. Die an der Oberseite angerösten Sonnenblumenkerne und der Sesam unterstreichen das Aroma und geben dem IKK-Brötchen eine kräftige Note.
Dinkelseele
93% Dinkelmehl, 4% Weizenmehl, 3% Roggenmehl
Der einfache, ‚genetzte Teig‘ ergibt beim Backen ein kerniges Gebäck. Durch die Stangenform erhält die Seele viel Kruste, die schön knusprig und gut gebacken ist. Die Krume ist sehr gut gelockert, großporig und besonders saftig. Die Oberfläche ist bestreut mit Kümmel und grobem Salz. Die Herstellung von Dinkelseelen ist eine von uns gepflegte handwerkliche Tradition, die viel Geschick und Können des Bäckers erfordert.
Bauernkrüstchen
75% Weizenmehl, 25% Roggenmehl
Unsere Bauernkrüstchen haben eine rustikale bemehlte Form mit einem großem Kustenanteil. Sie haben eine lockere, etwas dunkle, fein-säuerliche Krume und eine krosse Kruste. Sie sind ein herzhaftes Brötchen das mit Roggenmehl und dunklem Weizenmehl sowie unserem eigenen Sauerteig gebacken wird.
Tafelbrötchen
100 % Weizenmehl
Unsere Tafelbrötchen haben eine rösche und zartsplittrige Kruste in goldgelber Farbe. Die Krume ist gut gelockert, so dass die Brötchen schnittfest und gut zu bestreichen sind. Wir backen für Sie laufend frisch bis in den Abend, so dass Sie bei uns jederzeit warme und ofenfrische Tafelbrötchen erhalten.
