Münsterlaible
55% Weizenmehl, 45% Roggenmehl
Tirolerroggenbrot
Getreidemischungsverhältnis: 70% Roggenmehl, 30% Weizenmehl Zutaten: Roggenmehl, Weizenmehl, Natursauerteig, Wasser, Speisesalz jodiert, Hefe Gewicht: 1kg Herstellungstage: Dienstag und Donnerstag Nährwertangaben: 892,7 kJ bzw. 213,2 kcal 6,3 g Eiweiß 43,9 g...
Schwarzwälderbrot
Getreidemischungsverhältnis: 70% Weizenmehl, 30% Roggenmehl Zutaten: Weizenmehl, Natursauerteig, Wasser, Roggenmehl, Hefe, Speisesalz jodiert Gewicht: 1kg Herstellungstage: Samstag Nährwertangaben: 952,8 kJ bzw. 227,6 kcal 7,4 g Eiweiß 46,2 g Kohlenhydrate 1,2 g Fett...
Roggenmischbrot
Getreidemischungsverhältnis: 70% Roggenmehl, 30% Weizenmehl Zutaten: Roggenmehl, Weizenmehl, Natursauerteig, Wasser, Speisesalz jodiert, Hefe Gewicht: 1kg Herstellungstage: Montag, Mittwoch und Freitag Nährwertangaben: 892,7 kJ bzw. 213,2 kcal 6,3 g Eiweiß 43,9 g...
Roggen Pur
Getreidemischungsverhältnis: 100% Roggenmehl Zutaten: Roggenmehl, Wasser, Natursauerteig, Speisesalz jodiert, Hefe Gewicht: 750g Herstellungstage: Dienstag und Donnerstag Nährwertangaben: 800,2 kJ bzw. 191,1 kcal 5,2 g Eiweiß 39,9 g Kohlenhydrate 0,9 g Fett 3,3 BE; 1...
Puglieser Weißbrot
Getreidemischungsverhältnis: 100% Weizenmehl Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Speisesalz jodiert, Hefe Gewicht: 750 g und 4 kg (gerne schneiden wir Ihnen die gewünschte Größe ab) Herstellungstage: Montag, Mittwoch, Freitag und SamstagNährwertangaben: 982,6 kJ bzw. 234,7...
Pariser Weißbrot
Getreidemischungsverhältnis: 100% Weizenmehl Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Backmittel, Hefe, Speisesalz jodiert Gewicht: 500 g Herstellungstage: täglich von Montag bis Sonntag Nährwertangaben: 1055,5 kJ bzw. 252,1 kcal 7,6 g Eiweiß 52,1 g Kohlenhydrate 1,1 g Fett...
Mini-Baguette
Getreidemischungsverhältnis: 100% Weizenmehl Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Backmittel, Hefe, Speisesalz jodiert Gewicht: 250 g Herstellungstage: täglich von Montag bis Samstag Nährwertangaben: 1055,5 kJ bzw. 252,1 kcal 7,6 g Eiweiß 52,1 g Kohlenhydrate 1,1 g Fett...
Milchkapsel
Getreidemischungsverhältnis: 100% Weizenmehl Zutaten: Weizenmehl, Wasser, frische Vollmilch, Butter, Hefe, Speisesalz jodiert, Backmittel Gewicht: 500 g Herstellungstage: Dienstag, Donnerstag und SamstagNährwertangaben: 1215,4 kJ bzw. 290,3 kcal 8,3 g Eiweiß 48,6 g...
Kümmelbrot
Getreidemischungsverhältnis: 70% Roggenmehl, 30% Weizenmehl Zutaten: Roggenmehl, Weizenmehl, Natursauerteig, Wasser, Speisesalz jodiert, Hefe, Kümmel Gewicht: 1kg Herstellungstage: Montag und FreitagNährwertangaben: 892,7 kJ bzw. 213,2 kcal 6,3 g Eiweiß 43,9 g...
Kommißbrot
Getreidemischungsverhältnis: 70% Roggenmehl, 30% Weizenmehl Zutaten: Roggenmehl, Weizenmehl, Natursauerteig, Wasser, Speisesalz jodiert, Hefe Gewicht: 750 g Herstellungstage: Montag, Mittwoch und Freitag Nährwertangaben: 892,7 kJ bzw. 213,2 kcal 6,3 g Eiweiß 43,9 g...
Kleines Rundes
Getreidemischungsverhältnis: 70% Weizenmehl, 30% Roggenmehl Zutaten: Weizenmehl, Natursauerteig, Wasser, Roggenmehl, Hefe, Speisesalz jodiert Gewicht: 500 g Herstellungstage: täglich von Montag bis Samstag Nährwertangaben: 952,8 kJ bzw. 227,6 kcal 7,4 g Eiweiß 46,2 g...
Sailers Hausbrot
Getreidemischungsverhältnis: 70% Weizenmehl, 30% Roggenmehl Zutaten: Weizenmehl, Natursauerteig, Wasser, Roggenmehl, Hefe, Speisesalz jodiert Gewicht: 1kg Herstellungstage: täglich von Montag bis Samstag Nährwertangaben: 952,8 kJ bzw. 227,6 kcal 7,4 g Eiweiß 46,2 g...
Oregano-Ciabatta
Getreidemischungsverhältnis: 100% Weizenmehl Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Olivenöl, Speisesalz jodiert, Hefe Gewicht: 300 g Herstellungstage: SamstagNährwertangaben: 1057,3 kJ bzw. 252,5 kcal 7,1 g Eiweiß 50,3 g Kohlenhydrate 2,2 g Fett 4,2 BE; 1 BE entspricht 23,8 g...
Cannstatter Biovollkornbrot
Getreidemischungsverhältnis: 60% Bioland-Roggen, 40% Bioland-Weizen (alle Zutaten aus biologischem Anbau) Zutaten: Wasser, Bioland-ROGGENvollkornschrot, Bioland-WEIZENvollkornschrot, Meersalz, Bio-Hefe, Bioland-Sauerteig (Bioland-Roggenvollkornschrot, Wasser,...
Biolandbrot
Getreidemischungsverhältnis: 60% Bioland-Weizenschrot, 43% Bioland-Roggenschrot und Bioland-Roggenflocken, 7% Bioland-Dinkelflocken (alle Zutaten aus biologischem Anbau) Zutaten: Wasser, Bioland-WEIZENvollkornschrot, Bioland-ROGGENvollkornschrot, Bio-Sesam,...
Bio-Dinkel-Vollkornbrot
Getreidemischungsverhältnis: 100% Bioland-Dinkelvollkorngetreide (alle Zutaten aus biologischem Anbau) Zutaten: Wasser, Bioland-DINKELvollkornschrot, Bioland-DINKELvollkornflocken, Bioland-Sauerteig (Bioland-ROGGENvollkornschrot, Wasser, Bioland-Sauerteigstarter),...
Eingenetztes Landbrot
Getreidemischungsverhältnis: 90% Weizenmehl, 10% Roggenmehl Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Natursauerteig, Hefe, Speisesalz jodiert Gewicht: 1kg Herstellungstage: Dienstag, Donnerstag und Samstag Nährwertangaben: 835,1 kJ bzw. 199,5 kcal 6,8 g Eiweiß 40,1 g...
Besenlaib
Getreidemischungsverhältnis: 57% Dinkelmehl, 24% Roggenmehl, 19% Weizenmehl Zutaten: Dinkelmehl, Natursauerteig, Weizenmehl, Wasser, Sauermilch, Roggenmehl, Speisesalz jodiert, Hefe Gewicht: 1 kg oder 2 kg (gerne schneiden wir Ihnen die gewünschte Größe ab)...
Schwäbisches Bauernbrot
Unser Schwäbisches Bauernbrot ist ein Klassiker in der Deutschen Brotlandschaft. Das Brot hat einen kräftigen, rustikalen Charakter. Die sehr dicke kräftig gebackene Kruste bietet ein unverwechselbares Aroma mit viel Geschmack. Die saftige Krume ist gut gelockert und hat einen milden aromatischen Geschmack.
